von Eva Haas
- Backrohr auf 120° vorheizen.
- ca. 300 g Grünkohl von den harten Blattrippen befreien und
- die Blätter in 2-3 cm große Streifen schneiden oder auch einfach
zerzupfen. - Waschen und trocken schleudern oder trocken tupfen.
- 3 EL Olivenöl und ½ TL Salz in eine Schüssel geben und den Grünkohl in
dazu und alles gut vermischen - Auf einem Backblech verteilen (mit oder ohne Backpapier, ganz wie ihr
das wollt) - 20-25 Minuten knusprig backen; Dazwischen das Backrohr mehrmals
öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.